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Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
| ELEMENTI | STANDARD |
| Forza della gelatina | 50-350 Bloom.g |
| Viscosità | Min. 1.5 mPa.s |
| Umidità | ≤13% |
| Contenuto di ceneri | ≤2% |
| Trasparenza | ≥85% |
| Valore pH | 4.0-6.5 |
| Anidride solforosa | ≤30 ppm |
| Perossido | ≤10 mg/kg |
| Conduttività | ≤150 μs/cm |
| Insolubile | ≤0.2% |
| Metallo pesante | ≤10 mg/kg |
| Arsenico | ≤1 mg/kg |
| Cromo | ≤2 mg/kg |
| Conteggio totale piastre | ≤1000 cfu/g. |
| E. Coli | Non rilevato |
| Clipbacillus | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Conclusione | GB6783-94 |
Nella produzione alimentare, la gelatina può essere utilizzata anche per la produzione di torte e vari tipi di icing. A causa della stabilità della gelatina, questa glassa non penetra in torte e dolci anche nei giorni caldi quando la fase liquida aumenta, e la dimensione dei cristalli di zucchero può essere controllata. La gelatina può anche essere usata per produrre perle colorate per gelato a perle colorate, cibo in scatola senza zucchero, ecc. nel confezionamento di alimenti, la gelatina può essere sintetizzata in pellicola di gelatina. La pellicola di gelatina è anche chiamata pellicola di imballaggio commestibile e pellicola biodegradabile. È stato dimostrato che la pellicola di gelatina ha una buona resistenza alla trazione, tenuta termica, elevata barriera ai gas, barriera all'olio e proprietà di barriera all'umidità. Il film biodegradabile sintetizzato da Chen Jie e altri con gelatina viene utilizzato principalmente per la conservazione della frutta, la conservazione della carne, il confezionamento alimentare o il consumo diretto. 
Applicazioni:
La gelatina è solubile in acqua, totalmente digeribile e compatibile con la maggior parte degli altri idrocolloidi, compresi i colloidi vegetali come agar-agar, alginato, carragenina e pectina, oltre a zuccheri, sciroppi di mais, acidi commestibili e aromi, tutti popolari nel settore dolciario.
Gummie
La gelatina Boom è l'ingrediente perfetto per le gengivie. Le sue funzionalità di gelificazione e testurizzazione lo rendono una soluzione eccellente per questo segmento.
Marshmallows
La gelatina Boom è l'ingrediente perfetto per i marshmallows leggeri e gustosi. Le sue funzionalità di schiumatura, stabilizzazione e gelificazione lo rendono una soluzione eccellente per questo segmento.
Toffee, caramelle Chew
La gelatina Boom è l'ingrediente perfetto per rendere masticabili i toffee e per offrire loro un sapore duraturo. Le sue funzionalità di schiumatura, stabilizzazione della testurizzazione ed emulsionante lo rendono una soluzione eccellente per questo segmento.
Yogurt cremosi con una durata migliorata
La gelatina Boom è l'ingrediente ideale per fornire i vostri prodotti di yogurt con un aspetto luminoso e una consistenza liscia, solida e costante. La gelatina è ampiamente utilizzata negli yogurt per le sue eccellenti proprietà di testurizzazione, legame, stabilizzazione e schiumatura.
Gelatina alimentare
Produzione di caramelle, latticini, prodotti a base di carne, dessert, cottura, ecc.
Best New Material , dal 1992, si concentra sulla R&S e sulla produzione di colloidi idrofili botanici. Nel 2013, la nostra azienda ha specificato i dati dimostrativi della norma nazionale cinese GB29949-2013 per la gomma araba.
Nel 2019, l'azienda ha iniziato a costruire una fabbrica professionale per alimenti. Ora abbiamo due fabbriche e un ufficio, con una capacità produttiva annua superiore a 2,000 tonnellate.
I nostri stabilimenti hanno molti processi produttivi sviluppati in modo indipendente e sono dotati di un gran numero di apparecchiature di elaborazione avanzate con diritti di proprietà intellettuale indipendenti, nonché di strumenti di test di supporto completi. Tutti ci hanno fatto diventare il livello leader nazionale nel campo dei colloidi botanici.
In futuro, l'azienda allestirà magazzini all'estero in varie aree di produzione di materie prime per ottimizzare ulteriormente l'approvvigionamento
e migliorare la stabilità e la competitività dei prodotti.
1. Le 10 principali aziende alimentari in Cina con oltre 25 anni di esperienza.
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D: Qual è il tuo MOQ?
R: Per il prodotto di alto valore, il MOQ parte da 1 a 5 tonnellate. Per altri prodotti a basso prezzo, il MOQ parte da 10-20 tonnellate.
D: C'è uno sconto?
R: Sì, per quantità maggiori, siamo sempre a favore con un prezzo migliore.
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R: È possibile ottenere campioni gratuiti per alcuni proucts, è solo necessario pagare il costo di spedizione o organizzare un corriere a noi e prendere i campioni. Potete inviarci le vostre specifiche e richieste di prodotto, noi realizzeremo i prodotti secondo le vostre richieste.
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